Grignolino D’Asti DOC “Renard”

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GRIGNOLINO D’ASTI DOC "renard"

CARATTERISTICHE

 Secco e armonico, caldo e piacevole con un raffinato retrogusto leggermente amarognolo che ricorda la mandorla

Vitigno: Grignolino

Colore rosso rubino

Sentore di spezie orientali

Vinificazione: Acciaio

Vinificazione: pigiadiraspatura soffice e fermentazione a contatto con le bucce per circa 6 gg. Svinato in vasche d’acciaio inox, imbottigliato in primavera e lasciato ancora 4 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: con antipasti delicati, salumi speziati, uova, minestre e zuppe, risotti, tortellini e ravioli di magro in brodo, pasta condita con formaggi, pollame, carni bianche, carni grigliate, formaggi freschi e semi-stagionati.

Guide 2021AnnataValutazione
Vitae 2019
da 85 a 88 punti: vini di ottimo profilo stilistico e organolettico
Vini buoni d’Italia 2019
Sottolineano un vino in cui ci sono una completa espressione del vitigno e un rapporto di eleganza, finezza, consistenza ed equilibrio meritevoli. Un vino ottimo, da consigliare in assoluto
Bibenda2019
Da 80 a 84 vini e grappe di buon livello e particolare finezza
Gambero Rosso2019
2/3 Bicchieri. Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie 
Slow Wine2019
Dinamico, floreale, incisivo.
Guide 2022AnnataValutazione
Vitae 2020
Bibenda2020
Gambero Rosso2020
Guide 2023AnnataValutazione
Guida Bio2021
SCHEDA TECNICA