
Moscato d’Asti DOCG “Cà ed Balos”
CARATTERISTICHE
Ottimo vino da dessert, aromatico giovane e fresco.
Vitigno: Moscato Bianco
Colore giallo paglierino
Profumo aromatico con sfumature di pesca, arancia, sambuco, miele e muschio
Vinificazione: Acciaio
Vinificazione: I grappoli sono raccolti a mano e pigiati delicatamente. Il mosto è reso brillante con chiarificazioni e filtrazioni, ottenendo un vino vivace mediante una fermentazione condotta a temperature controllata in autoclave, con l’impiego di lieviti selezionati.
Abbinamenti: ottimo vino da dessert, si sposa felicemente con pasticceria secca, panettone e colomba e, per il suo moderato contenuto alcolico, è apprezzato come fresco aperitivo. Interessante l’accoppiamento con frullati di pesca e formaggi a pasta molle
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