Moscato d’Asti DOCG “Cà ed Balos”
CARATTERISTICHE
Ottimo vino da dessert, aromatico giovane e fresco.
Vitigno: Moscato Bianco
Colore giallo paglierino
Profumo aromatico con sfumature di pesca, arancia, sambuco, miele e muschio
Vinificazione: Acciaio
Vinificazione: I grappoli sono raccolti a mano e pigiati delicatamente. Il mosto è reso brillante con chiarificazioni e filtrazioni, ottenendo un vino vivace mediante una fermentazione condotta a temperature controllata in autoclave, con l’impiego di lieviti selezionati.
Abbinamenti: ottimo vino da dessert, si sposa felicemente con pasticceria secca, panettone e colomba e, per il suo moderato contenuto alcolico, è apprezzato come fresco aperitivo. Interessante l’accoppiamento con frullati di pesca e formaggi a pasta molle
| Guide 2021 | Annata | Valutazione |
| Vitae | 2019 | |
| Vini buoni d’Italia | 2019 | |
| Bibenda | 2019 | |
| I vini di veronelli | 2019 |
| Premi | Annata | Valutazione |
| New Orleans IW | 2017 | Gold |
| Decanter | 2016 | Bronze |
| Golosaria | 2015 | Top 100 d’Italia |
| Decanter | 2014 | Silver |
| Prodexpo | 2013 | Silver |
| Houston Rodeo Uncorked | 2012 | Gold |
| Decanter | 2011 | Bronze |
| Muscats du Monde | 2010 | Silver |
| Guide 2022 | Annata | Valutazione |
| Vitae | 2020 |   |
| Vini Buoni d’Italia | 2020 |  |
| Bibenda | 2020 |  |
| I Vini Di Veronelli | 2020 |  |
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| Slow Wine | 2020 |  |
| Guide 2023 | Annata | Valutazione |
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| Slow Wine | 2021 | |
| Bibenda | 2021 | |
| Gambero Rosso | 2021 | |
| I vini di veronelli | 2021 | |
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