NIZZA DOCG “VIGNA DA CAPO”

NIZZA DOCG "VIGNA DA CAPO"

CARATTERISTICHE

Ampio, etereo e complesso con aromi terziari. Strutturato e ben equilibrato, profondo e di lunga persistenza, con finale leggermente speziato

Vitigno: Barbera

Colore rosso granato intenso

Aromi di prugna e mallo di noci, sentori di tabacco, liquirizia e cannella

Vinificazione: Barrique

Vinificazione: pigiadiraspatura soffice e lunga macerazione a contatto con le bucce. Subito dopo le fermentazioni viene travasato in botte di rovere francese dove riposa per almeno 12 mesi

Abbinamenti: si abbina egregiamente con piatti a base di tartufo. Ottimo con bolliti, brasati, selvaggina, stracotti e stufati

PremiAnnataValutazione
Decanter2020Gold
Falstaff201890 Points
Decanter2013Bronze (86)
Vini buoni d’Italia2012Vini da non perdere
Wine Hunter201288-90