Piemonte Pinot Nero DOC “Cantacucco”

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Piemonte Pinot Nero DOC “Cantacucco”

CARATTERISTICHE

 Vellutato ed elegante, di corpo e ben equilibrato, con tannini morbidi e con sentori di vaniglia e pepe

Vitigno: Pinot Nero

Colore rosso granato intenso

Profumi di more e frutti di bosco

Vinificazione: Barrique

Vinificazione: pigiadiraspatura soffice e macerazione a contatto con le bucce per circa 10 gg, segue fermentazione alcolica e malolattica per poi essere messo in barrique da 225l per riposare almeno 12 mesi. Imbottigliato senza filtrazione, si affina in bottiglia altri 6 mesi.

Abbinamenti: è un vino da tutto pasto. Si abbina con salumi, uova, zuppe, risotti, formaggi freschi e stagionati. Ottimo con l’agnello e cacciagione.

Guide 2021AnnataValutazione
Vitae 2017
da 85 a 88 punti: vini di ottimo profilo stilistico e organolettico
I Vini di Veronelli2017
Vino valutato per la prima volta, 80-93/100
Slow Wine2017
Articolato, fruttato, rilassato
Guide 2022AnnataValutazione
Vitae 2018
I Vini Di Veronelli2018
Bibenda2018
Guide 2023AnnataValutazione
Vitae 2019
da 85 a 88 punti: vini di ottimo profilo stilistico e organolettico
Bibenda2019
Da 85 a 90 vini e grappe di grande livello e spiccato pregio
I vini di Veronelli2019
Vino buono, 86-89/100
Guide 2024AnnataValutazione
Vitae 2021
Da 89 a 90 punti: vini di ottimo profilo alla soglia dell’eccelenza
Slow wine2021
Elegante, equilibrrato, fine , deciso e vibrante
I vini di Veronelli2021
Vino buono, 86-89/100
Guide 2025AnnataValutazione
Vitae 2023
da 75 a 79 punti: vini di discreto profilo stilistico e organolettico
I vini di Veronelli2023
Vino buono, 86-89/100
Guide 2026AnnataValutazione
I vini di Veronelli2023
Vino buono, 86-89/100
SCHEDA TECNICA